Jamón de cebo Campeado (Monte Nevado) cortado a cuchillo

23.50€

Ración

Tabla de quesos con frutos secos

16.50€

Ración

Pate de Perdiz con polvo de aove y mermelada de pimiento verde italiano

12.95€

Ración

Lomo de orza al estilo del chef con asadillo manchego y huevo campero

16.10€

Ración

Alcachofas en flor confitadas, parmentier de trufa, foie micuit y jamón ibérico

22.90€

Ración

Cazuela de setas de ostra con su bechamel y gratinadas con queso mozzarella

13.10€

Ración

Dúo de croquetas: puchero andaluz y puerros y gambas

13.50€

Ración

Gyozas de ciervo salteadas con salsa de setas teriyaki, romero y cebolla roja encurtida

13.50€

Ración

Puerros a baja temperatura asados a la parrilla y nuestra salsa romescu con polvo de aceituna negra

11.20€

Ración

Queso Provolone a la plancha con salsa de tomate a la italiana

10.90€

Ración

Torreznos de Soria, con pimientos de Padron

12.90€

Ración

Ensalada de queso de cabra caramelizado con membrillo de calabaza y migas dulces

15.20€

Ración

Tomate de temporada, AOVE premium, sal negra y ventresca de atún

15.20€

Ración

Sopa de picadillo con taquitos de jamón, huevo y picatostes

6.80€

Ración

Judías con perdiz

13.95€

Ración

Sopa Castellana

7.50€

Ración

Chipirón de anzuelo frito sobre lecho thai

15.50€

Ración

Bacalao frito con tomate confitado al basílico y crujiente de espinacas

21.50€

Ración

Pulpo 350g a la parrilla sobre crema de patata, chorizo y pimentón de La Vera

26.50€

Ración

Hamburguesa de ciervo, pan brioche, tomate seco en AOVE y mayo de romero y ajo

16.50€

Unidad

Ciervo en salsa al aroma de nuestra sierra

18.90€

Ración

Albóndigas de corzo, pesto de nueces, pimientos del padrón y patatas a lo pobre

19.80€

Ración

Escalope de ciervo relleno de cecina, queso gouda y crema de champiñones

19.50€

Ración

Hamburguesa de vaca madurada Okelan, pan brioche y mayo de su jugo

17.00€

Unidad

Entrecotte de vaca madurada Okelan (350gr)

34.90€

Ración

Cochinillo cocinado a baja temperatura crujiente compota de manzana con patatas a lo pobre

26.50€

Ración

Lagarto ibérico a la brasa

25.90€

Ración

Carrillada de Cerdo, Pedro Ximénez

19.50€

Sin precio

Tarta de queso al horno "especialidad del chef" cumple y frutos rojos

6.50€

Unidad

Coulant de chocolate con helado de coco

6.50€

Unidad

Pudin de magdalenas caseras

3.90€

Unidad

Brownie de chocolate blanco, helado de chocolate con leche, nata y tierra de bizcocho

6.50€

Unidad

Flan casero con nata

3.90€

Unidad

Pate de Perdiz con polvo de aove y mermelada de pimiento verde italiano

12.95€

Ración

Jamón de cebo Campeado (Monte Nevado) cortado a cuchillo

23.90€

Ración

Tabla de quesos

16.50€

Ración

Lomo de orza al estilo del chef con asadillo manchego y huevo campero

15.10€

Ración

Ciervo en salsa al aroma de nuestra sierra

17.90€

Ración

Pisto Manchego con huevo

9.90€

Ración

Dúo de croquetas: puchero andaluz y puerros con gambas

12.95€

Ración

Habitas baby con huevo y Jamón

16.95€

Ración

Alcachofas en flor confitadas, parmentier de trufa, foie micuit y jamón ibérico

21.90€

Ración

Calamares fritos

13.20€

Ración

Revuelto de ajos tiernos y jamón

14.20€

Ración

Mixto con patatas fritas

5.20€

Unidad

Vegetal

5.70€

Unidad

Sándwich de Pollo empanado Y Ensalada de Col acompañado de patatas fritas

9.60€

Unidad

Jamón de cebo campeado

11.80€

Unidad

Jamón Serrano

5.90€

Unidad

Jamón serrano y queso manchego

8.10€

Unidad

Queso Manchego

7.10€

Unidad

Chorizo frito

6.10€

Unidad

Lomo de cerdo con queso

6.90€

Unidad

Serranito de Lomo

10.40€

Unidad

Bacon con queso

6.70€

Unidad

Tortilla española

6.10€

Unidad

pincho de tortilla

6.10€

Unidad

Tortilla fancesa

6.80€

Unidad

Atún en aceite de oliva

5.50€

Unidad

Calamares fritos

7.20€

Unidad

Suplemento por ingrediente extra

1.50€

Unidad